| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 828克 | 黑椒虾仁炒杏鲍菇热量/卡路里741千卡 | |||

1、虾去头后,入滚水加料酒焯一下,剥成虾仁备用

2、杏鲍菇洗净,切片。

3、毛豆洗净。虾仁准备好

4、坐锅热油,放杏鲍菇和毛豆,把杏鲍菇平摊在锅中

5、杏鲍菇炒软后加少许料酒、盐,把虾仁放入翻炒

6、黑胡椒撒入,拌匀即可
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳抗毒、增强性欲、提高性功能等功效;可与辣椒、丝瓜、燕麦搭配;与果汁、红枣、西瓜相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润燥消水、健脾宽中、清热解毒等功效;可与香菇、花生、丝瓜搭配;与鱼头、蕨菜、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
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