| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 青椒肚丝热量/卡路里39千卡 | |||

1、青椒清洗后,去蒂去籽,切丝;

2、锅里放少许油,烧热,倒进猪肚,爆炒1分钟;

3、放进青椒丝,爆炒至青椒断生;

4、加入生抽、白糖,兜抄均匀就可以了,装碟后撒上香菜和白芝麻。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、防感冒、解热等功效;可与鳝鱼、兔肉、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、和胃调中、治疗感冒等功效;可与黄豆、羊骨、羊肉搭配;与猪肉、火腿、排骨相克,同食可能会引起不适;
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