| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶酪 | 克 | 34千卡 | 85千卡 | ||
| 枫糖 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 枫糖香草乳酪布丁热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡,相当于采花390分钟消耗的热量180 | |||||
1、备齐原料，没有枫糖可以用蜂蜜或者等量白糖代替。
2、奶油奶酪室温软化或者微波炉加热1分钟至软，放入枫糖搅拌成蛋黄酱的状态。加入柠檬汁拌匀。
3、牛奶微波加热，慢慢倒入乳酪糊中。
4、再加入淡奶油轻轻搅拌。
5、半根香草豆荚刨开，用牙签刮出豆荚籽与牛奶乳酪糊混合。
6、鸡蛋打散，将牛奶乳酪糊慢慢倒入鸡蛋盆中混合成乳酪布丁糊。
7、把混合的乳酪布丁糊过筛一遍。
8、混合后的液体量约在300ml左右，依次倒入小奶瓶中。
9、奶瓶用锡纸盖住瓶口入烤盘，烤盘中加热水，水量约在小奶瓶的1/3左右。
10、烤箱预热150度，我放的是中下层，加热约30-40分钟。判断布丁是否好了：插一根牙签进去，能立住的话就行。
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有保护眼睛、补钙、促进胃肠蠕动等功效；与菠菜、羊肉、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
枫糖的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配；与杨梅、猕猴桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、保护眼睛等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、延缓衰老等功效；可与干辣椒、苋菜、紫菜搭配；与糖精、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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