| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鱼 | 克 | 168千卡 | 105千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 芙蓉银鱼热量/卡路里267千卡 | |||

1、鸡蛋两个,加黄酒、胡椒粉,打散

2、银鱼用水冲洗,沥干些水,放入蛋液中;香葱切好放入蛋液,拌匀,加盐

3、坐锅热油,放加了银鱼的蛋液炒

4、鸡蛋炒熟,银鱼也熟了。
整个过程也就5分钟。
银鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺止咳、宜肺、利水等功效;可与鸡蛋、木耳、蕨菜搭配;与红枣、甘草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、解热烦等功效;可与基围虾、明虾、玉米搭配;与糖精、豆奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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