| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 雪衣豆沙热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡,相当于斜板仰卧起坐155分钟消耗的热量259 | |||||
1、将豆沙馅揉成大小均匀的小球；
2、蛋白打发至硬性发泡；
3、加入淀粉和面粉拌匀成蛋白糊；
4、用大小合适的圆勺盛满蛋白糊，把豆沙球放入中间，包裹上蛋白糊；
5、锅中油热后，放入蛋白球，炸成浅黄色，油温不能过高；
6、炸好后装盘，撒适量白糖即可。
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、治喉痛等功效；可与韭菜、百合、桂圆搭配；与糖精、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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