| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 虫草糟茭白热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡,相当于高台跳水22分钟消耗的热量180 | |||||
1、茭白去外面叶子后削去老皮,改刀成象眼块,锅上火加水;水开后下入茭白块焯熟捞出冲凉备用.
2、虫草花用纯净氷泡开.
3、将香槽卤倒入盆中,放入茭白虫草花后用保鲜膜密封。放入冰箱冷藏两小时即可取出装盘。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、减肥、利尿止渴等功效；可与猪肝、牛里脊、芹菜搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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