| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 10千卡 | 48千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 3千卡 | 26千卡 | ||
| 家乐浓汤宝 | 克 | 41千卡 | 171千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 西施豆腐热量/卡路里280千卡 | |||

1、将内酯豆腐,鸡脯肉,香菇,西芹,虾仁,胡萝卜切丁(切豆腐时最好将刀上沾一些水)

2、将豆腐放入盐水中,微微汆烫。放入凉水中。(去除豆腥味)

3、放入内酯豆腐,香菇,西芹,虾仁放入锅中,微炖3分钟。放一点点生姜末。加盐调味(本身放入高汤所以不需要加鸡精)。待开锅后,放入水淀粉。
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、下气消痰、降血压等功效;可与泥鳅、鲑鱼、芸豆 搭配;与羊肝、竹笋、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补精、补虚填精等功效;可与茶树菇、松子、板栗搭配;与红薯、兔肉、菊花相克,同食可能会引起不适;
家乐浓汤宝的热量171千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、预防佝偻病、降血压等功效;可与毛豆、扁豆、豇豆搭配;与基围虾、河蟹、明虾相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、增强免疫力、平肝降压等功效;可与花生、香芋、茭白搭配;与兔肉、黄豆、菊花相克,同食可能会引起不适;
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