| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 木瓜山药银耳羹热量/卡路里428千卡 | |||

1、木瓜去籽去皮取肉备用,银耳泡发备用,山药去皮切滚刀块备用。

2、砂锅中倒入约2L左右的清水,放如泡发的银耳大火烧开。

3、开锅后放入山药,块不用太小,煮完后吃山药的口感超好。

4、继续下入木瓜,我用了一整个树上熟木瓜。

5、如果不喜欢吃木瓜的口感也可以略煮后用勺子压碎。如果不压,再熟的木瓜煮出来也会是块状的,不会散

6、大火烧开后转小火煲1-2小时,根据自家火力来定。以熬掉总水量的1/3即可。熬过1小时的时候可以放入枸杞。熬好后再放入冰糖。
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗疫杀虫、通乳、提高抗病能力等功效;可与莲子、章鱼、红枣搭配;与北极虾、皮皮虾、南瓜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有肺虚咳喘、促消化、滋肾益精等功效;可与枣、玉米面、扁豆搭配;与油菜、碱性食物、藻类相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠、强心、补脑等功效;可与枸杞、猪腰、百合搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、润肺、明目等功效;可与决明子、山楂、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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