| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 芥菜滚瘦肉热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡,相当于郑多燕48分钟消耗的热量360 | |||||
1、芥菜洗净，切段；瘦肉切薄片，用少许生粉、生抽、油拌腌一会。
2、油盐水起锅，煮开后落芥菜，待芥菜软腍后再落瘦肉滚熟调味便可。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋阴润燥、滋阴等功效；可与魔芋、柿子、丝瓜搭配；与鹌鹑、雪花梨、海虾相克，同食可能会引起不适；
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