无花果川贝南北杏煲猪肺的热量和减肥功效

猪肺 1个（4~5人量）、无花果 15个、川贝 10克、南杏仁 10克、北 10克

1、猪肺买整个带喉不破损的。将猪肺的喉套牢在水龙头上，打开水一直冲洗着猪肺，直到猪肺完全变白涨大。然后把猪肺放盆里搓洗，用剪刀剪成小块，放开水里焯出泡沫捞起洗净沥干水，热锅落少许油稍稍炒一下猪肺装起待用。
2、无花果、川贝洗净。南北杏仁用开水泡软表皮，撕去外皮，掐去尖牙
3、砂煲放适量清水煲沸，将以上材料放进去大火煲沸转小火煲2个小时。喝时根据口味加盐调味即可

食材功效信息

猪肺的热量84千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、补虚、止咳等功效；可与梨、雪梨、杏搭配；与鸭梨、菜花、杏仁相克，同食可能会引起不适；

无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗高血压、防癌、降血压等功效；可与梅头肉、板栗、梨搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；

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