| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | ||
| 花旗参 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 748克 | 花旗参清鸡汤热量/卡路里1923千卡 | |||
 热量1923千卡,相当于换床单769分钟消耗的热量150 | |||||
1、老母鸡撕掉鸡皮，斩大件；花旗参切片；
2、老母鸡放进水里煮开，冲洗干净浮沫；
3、把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，加入8碗清水；
4、大火煮开后，继续煮15分钟，然后转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可。
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有补精填髓、健脾益胃、添髓等功效；可与茼蒿、油菜、首乌搭配；与红薯、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
花旗参的热量335千卡（每100克）；具有老年痴呆、增强记忆力、静心凝神等功效；可与猪骨搭配；
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