新竹米粉炒的热量和减肥功效

新竹米粉适量、剥壳鲜虾适量、鱼板适量、红椒适量、香葱适量、香菇适量、酱油膏适量、盐适量、米酒适量、蒜末适量、香葱适量

1、新竹米粉用４０度的温水泡２０分钟后用清水洗净，沥干水分后备用
2、红椒切丝，香菇切片、香葱切段、鱼板如比较厚切薄片备用
3、锅中烧热油后，蒜末爆香锅，放入鲜虾炒到虾变色后，加入鱼板、香菇翻炒３０秒，调入适量的盐、米酒、酱油膏小火焖１分钟，放入红椒丝香葱丝及新竹米粉搅拌至米粉都裹上酱汁后即可出锅

食材功效信息

鱼板的热量107千卡（每100克）；具有亮发、养肝、养颜护肤等功效；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、促消化、促进消化等功效；可与小白菜、虾、鹌鹑搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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