| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 培根蛋炒饭热量/卡路里838千卡 | |||

1、锅内倒少量油,将培根放入略煎,煎至表面微焦

2、倒入隔夜饭,一面翻炒,一面用炒勺将饭疙瘩压散

3、将打散的鸡蛋淋在米饭上面,继续翻炒

4、放糖,盐,再撒入葱花和辣椒碎,炒匀即可起锅!
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、开胃、消食等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、解热烦等功效;可与肥牛、玉米、小米面搭配;与茶叶、牛奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、促消化、挡辐射等功效;可与鹌鹑、小白菜、卷心菜搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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