| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜奶油 | 克 | 527千卡 | 879千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 491千卡 | 654千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 132千卡 | 879千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 80千卡 | 321千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 核桃蔓越莓蜂蜜焦糖饼热量/卡路里1540千卡 | |||
 热量1540千卡,相当于风帆冲浪运动513分钟消耗的热量180 | |||||
1、现把熟核桃仁切成大小均等的小块，用干锅煲一下，去水汽。
2、把奶油、砂糖和蜂蜜放入锅中，小火不停的搅拌。煮开后再煮1分钟，直到水分收干，锅中的糖冒大泡。
3、加入奶油搅拌。
4、奶油溶化后离火，放入核桃仁和蔓越莓干充分搅拌，让蜂蜜焦糖包裹住所有的核桃和蔓越莓干。
5、烤盘中放入油布，把做好的糖糊糊倒在油布的正中间。
6、在糖糊糊上再盖上一层油布，然后用擀面杖将糖糊糊推开擀平。只要你的糖熬得到位，糖糊糊是绝对不会黏住油布的。退平后将盖在上面的油布取下来。
7、放到已经预热的烤箱140度烤15分钟。
烘烤后，先不用着急，让糖先凉凉，待糖还是温的，还没有完全凝固的时候用刀糖切成自己想要的大小。
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有预防便秘、促进代谢、大便秘结等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有消炎杀菌、止痒、补脑等功效；可与豆浆、锁阳、芝麻搭配；与野鸡肉、白酒、黄豆相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、治便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效；可与胡萝卜、雪花梨、茼蒿搭配；与豆腐、茭白、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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