| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 毛豆草菇炒肉丁热量/卡路里849千卡 | |||
 热量849千卡,相当于玩电脑566分钟消耗的热量90 | |||||
1、毛豆剥壳取粒待用
2、草菇洗净切开
3、里脊肉切肉丁，放入碗中，加入盐、味精、淀粉、少量水调匀腌一下
4、锅上火加热，倒入适量油，倒入肉丁快速煸炒至白色盛出
5、锅再入少许油，煸炒毛豆，再倒入草菇翻炒
6、加入肉丁，加适量盐
7、加水，加盖焖烧五六分钟，至毛豆酥
8、加适量糖、味精调味
9、最后淋少许麻油，翻匀盛出
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、润燥消水、清热解毒等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与桂鱼、蕨菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有消暑、补脾益气、抗癌等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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