| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 西兰花竹笋炒肉片热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于街舞69分钟消耗的热量470 | |||||
1、西兰花摘成小朵，用盐水浸泡洗净
2、竹笋切成片，再一切二
3、里脊肉切成小肉片,加盐味精水淀粉腌一下
4、把竹笋片放入汤锅中，加水，煮一二分钟，去除涩味，捞出沥干水
5、锅内入略多油，油热放入肉片煸炒至变色，快速盛出
6、锅内余油（不够可再加一些），油热爆香大蒜粒，加入西兰花煸炒，再加入竹笋片、肉片，加盐，加水焖约三五分钟，加味精调味，勾薄欠，淋麻油。
7、装盆时，把竹笋和肉片放在中间，把西兰花围在旁边就行了
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、清热解渴等功效；可与芥末、鳕鱼、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、清热益气、解毒透疹等功效；可与海参、鲍鱼、鸡肉搭配；与羊肝、猪小排、羊排相克，同食可能会引起不适；
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