| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒜炒空心菜热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡,相当于板球14分钟消耗的热量300 | |||||
1、空心菜摘去老的茎、黄的叶子，其余的摘成小段，茎归茎放一起，叶子归叶子放一起。分别浸泡洗净
2、大蒜切末
3、锅上火加热，倒入适量油加热，加入大蒜末爆香
4、先加入空心菜的茎煸炒，炒到稍软
5、再加入叶子煸炒，炒到都软了
6、加盐、味精调味，煸炒均匀，就可以关火装盆了
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、凉血排毒、防暑解热等功效；可与彩椒、橄榄菜、尖椒搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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