| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| XO酱 | 克 | 252千卡 | 788千卡 | ||
| 总量 | 449克 | XO酱烧豆腐菌菇热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡,相当于换床单210分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料
2、蟹味菇洗净，剪去根部，入开水锅焯水一分钟捞出沥干，豆腐切小块
3、锅中放少量油，烧热后把豆腐块倒入稍微煎一下
4、倒入焯过水的蟹味菇，翻匀
5、加入两大勺XO酱
6、加入一点点盐，把锅中豆腐和菌菇推匀，加一丁点水，
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补脾益胃、降低胆固醇、降血脂等功效；可与上海青、西葫芦、虾米搭配；与小葱、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助发育、提高免疫力、大便秘结等功效；
XO酱的热量788千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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