| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 232克 | 全蛋海绵小花糕热量/卡路里323千卡 | |||

1、全蛋加白砂糖打至颜色发白,提起打蛋器时蛋液缓慢低下,且痕迹几秒钟都不会消失。

2、筛入过筛两次的低粉,用刮刀拌匀。

3、倒入融化的黄油和牛奶的混合液,从下面往上翻拌均匀。

4、倒入模子。烤箱预热160度,中层,上下管,20分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与基围虾、青椒、小米搭配;与菠萝、甲鱼 、红薯相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、改善视力、预防便秘等功效;可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配;与钙粉、空心菜、韭菜相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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