| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 孢子甘蓝 | 克 | 43千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 蒜蓉脆培根孢子甘蓝热量/卡路里644千卡 | |||
 热量644千卡,相当于爵士舞134分钟消耗的热量288 | |||||
1、预热平底锅，将培根用中小火煎到全部出油，将其晾一边，直至发脆；
2、将冷却发脆的培根掰成小碎块儿，待用；
3、开水煮开后，倒入孢子甘蓝，中火煮7－8分钟，煮透，倒出水，沥干；
4、将装孢子甘蓝的盘内，撒些食盐，蒜末，并倒入橄榄油，玫瑰醋／陈醋，最后撒上脆培根碎，搅拌后，即可食用！
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、消食、祛寒等功效；
孢子甘蓝的热量23千卡（每100克）；具有减肥、抗衰老、杀虫止痒等功效；可与虾米、青椒、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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