| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 294千卡 | 98千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 821克 | 肉丁萝卜干热量/卡路里2287千卡 | |||

1、萝卜干备用

2、红尖椒切丁备用

3、五花肉切丁备用

4、热锅下油,倒入五花肉丁炸至出油且表面金黄

5、倒入红尖椒丁翻炒,撒花椒粒炒至花椒出香味。调入少许盐调味

6、下萝卜干翻炒后起锅装盘
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠蠕动、防癌、增强免疫力等功效;可与羊排、排骨、火腿搭配;与人参、枣、橘子相克,同食可能会引起不适;
红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋肝阴、润肌肤等功效;可与萝卜、南瓜、白菜搭配;与鹌鹑、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
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