| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 拔丝豆沙卷热量/卡路里1836千卡 | |||
 热量1836千卡,相当于柔道184分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备的食材。
2、春卷皮用刀切成4份。
3、把豆沙揉搓成细条，包好。
4、下油锅炸。
5、炸至外表金黄酥脆。
6、捞出沥油。
7、倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。
8、中小火翻炒让糖均匀受热。
9、转小火不停炒至溶化。
10、炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。
11、倒入豆沙卷，快速翻炒让糖汁均匀的裹上，离火出锅。
12、来拔丝啦！
13、外表酥脆，满嘴的豆沙香。
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、抗癌、催乳等功效；可与鲤鱼、南瓜、兔肉搭配；与冬瓜、猪肉、盐相克，同食可能会引起不适；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有补充能量、祛脂降压、解毒等功效；
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