| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1091千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 29千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 淡奶油吐司热量/卡路里2107千卡 | |||

1、将除黄油外的所有材料放进面包机内混合。

2、启用面包机的和面I,开始揉面15分钟。

3、揉成稍具光滑的面团后将黄油加入面团中,调到和面II,揉面30分钟。

4、将面团揉至能拉出大片簿膜(全程45分钟,这个簿膜忘了拍照了)。将面团团成圆形,放在面包桶中发酵(我用了60分钟的发酵时间,)。

5、发酵好的面团,在表面刷上一层牛奶液,用面包机的烘烤功能、40分钟,开始烘烤。

6、烤至表面稍上色后,再刷一层牛奶液,继续烘烤。

7、烤好的吐司,表面上色均匀。

8、把吐司从面包桶中倒出,切片。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、治便秘、促进代谢等功效;
鲜奶的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、保护肝脏等功效;可与牡蛎 、海虾、桂圆搭配;与味精、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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