| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁片 | 克 | 173千卡 | 575千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 221千卡 | 368千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 蔓越莓磅蛋糕热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡,相当于打篮球95分钟消耗的热量360 | |||||
1、杏仁片150度烘烤10分钟，放凉后与蔓越莓干一起打碎。黄油室温软化，加白砂糖打发，分两次倒入蛋液，继续打发。
2、倒入牛奶打匀，筛入低粉和泡打粉的混合物，用刮刀以不规则的方式拌匀。
3、加入杏仁片和蔓越莓碎，拌匀。盛入纸杯7分满即可。烤箱预热160度，中层，上下火20-25分钟。
（黄油一定要要室温放置很软，若室温不够，可自行加温。杏仁片要事先烤过才香。这款蛋糕适合热吃。）
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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