| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 肥牛片 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 864克 | 肥牛什锦大酱汤热量/卡路里562千卡 | |||

1、准备原料:香菇洗净切成薄片,小型土豆去皮洗净切成厚片,豆腐切小块,西葫芦切厚片,肥牛片解冻,蒜去皮切成碎末。

2、把韩式大酱和辣椒酱混合,放在筛网上,用汤匙按压,过滤。

3、均匀混合在淘米水里成酱汤

4、锅内倒一点点色拉油。

5、放入蒜末爆香。

6、再放入香菇片煸炒变软。

7、放入土豆片、豆腐块和西葫芦片,翻炒一下。

8、倒入酱汤,大火烧开,转中火煮15分钟。

9、放入肥牛片,煮5分钟,即可。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、抗血栓、降血压等功效;可与扁豆、花菜、鳕鱼搭配;与北极虾、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、和脾胃、生津止渴等功效;可与上海青、油麦菜、比目鱼 搭配;与苦瓜、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿散结、清热利尿、润肺止咳等功效;可与洋葱、豆腐、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
肥牛片的热量125千卡(每100克);具有暖胃、增长肌肉、增强免疫力等功效;可与菜花、芋头、香芋搭配;与红糖、橘子、红螺相克,同食可能会引起不适;
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