| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 椒香猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于滑水292分钟消耗的热量360 | |||||
1、首先猪蹄切段，洗净飞水去掉血沫备用。
2、在锅中倒入沸水加入猪蹄，葱姜蒜片，炖煮30分钟。
3、黄彩椒切末备用，加入黄椒酱搅拌均匀。
4、飞水的猪蹄码放在盘中，上面均匀涂抹黄椒酱。
5、在蒸锅内蒸制20分钟出锅。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、促进生长、健腰膝等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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