| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土茯苓 | 克 | 450千卡 | 281千卡 | ||
| 赤小豆 | 克 | 256千卡 | 324千卡 | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 954克 | 鲜土茯苓赤小豆鲫鱼汤热量/卡路里1531千卡 | |||

1、瘦肉淖水,鲜土茯苓去皮剁大块,赤小豆洗净后浸泡一夜.
2、鲫鱼煎至两面金黄.
3、所有材料一次性放入汤煲内,加足水,大火煲开后转小火2小时.
土茯苓的热量281千卡(每100克);具有清热除湿、除湿、泄浊解毒等功效;可与牛大力搭配;
赤小豆的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防结石、预防高血压、止吐等功效;可与鸡肉、冬瓜、鹌鹑搭配;与羊骨、羊排、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、通乳汁、补肝养目等功效;可与木耳、绿豆芽、蘑菇搭配;与猪小排、猪肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、补虚、补钙等功效;可与茄子、洋葱、鸡腿菇搭配;与茶叶、基围虾、红豆相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、活血驱寒、消水肿等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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