| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 天使蛋糕热量/卡路里441千卡 | |||
1、蛋白中加柠檬汁打至鱼眼状态,再分三次加入细砂糖打发至湿性发泡。
2、低筋面粉和玉米淀粉过筛,加入蛋白中,翻拌均匀。
3、倒入模具中,烤箱380F/190度,约25分钟。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、宽肠胃、和胃等功效;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺利咽、解热烦、清热解毒等功效;可与紫菜、西红柿、苋菜搭配;与红薯、豆浆、消炎片相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、和中益肺、保护胃肠等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、开胃、预防心血管疾病等功效;可与马蹄、蜂蜜、鸡肉搭配;与山楂、橘子、山楂干相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1