| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 属你健康紫薯泥热量/卡路里164千卡 | |||

1、紫薯外表洗净,切大块备用。

2、高压锅中放入适量凉水,把紫薯放入蒸屉中,盖上锅盖大火蒸5—7分钟,蒸汽上来后转小火蒸20分钟左右即可

3、把蒸好的紫薯去皮,放入碗中搅拌成泥,加入适量蜂蜜水或炼乳使紫薯泥湿度适中,搅拌均匀。

4、把准备好的原味薯片平铺在盘中,紫薯泥均匀放到薯片上即可。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、通便、增强免疫力等功效;可与猪小排、排骨、糙米搭配;与西红柿、螃蟹、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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