| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 咸鸭蛋手撕饼热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡,相当于速度滑冰75分钟消耗的热量900 | |||||
1、备好材料。
2、咸鸭蛋碾成泥，倒入适量的油，白胡椒，搅拌均匀。
3、面粉里倒入煮开的水。
4、用筷子迅速的搅拌开，再倒入适量的冷水搅拌。
5、揉成团醒发30分钟。
6、分割4个团。
7、取一个擀长擀薄。
8、抹上一层均匀的油。
9、再抹层鸭蛋泥。
10、从一头卷起来。
11、盘成一个团，擀成一个饼。
12、锅中倒入适量的油，烧热，放入饼。
13、锅中倒入适量的油，烧热，放入饼。
14、煎成两面都呈金黄色，轻轻地抖一抖就好了。
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋阴、降阴火、泽肤等功效；与布朗、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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