| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 木耳溜菇肉丸汤热量/卡路里158千卡 | |||

1、锅内烧热,放入两小勺花椒油。

2、放入鲜蘑菇翻炒。

3、倒入适量开水,开锅后放入切好的肉丸片和木耳。

4、开锅后放入适量盐。

5、中火煮10分钟后撒入切好的韭菜和胡萝卜丝即可食用。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促消化、治疗高血压、促进消化等功效;可与荷兰豆、三文鱼、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、清肠胃、充饥等功效;可与鲫鱼、圆白菜、海蜇皮搭配;与麦冬、白萝卜、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促消化、解毒生津等功效;可与卷心菜、蜂蜜、比目鱼搭配;与冬虫夏草、茼蒿、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、益肝健胃、补肾温阳等功效;可与明虾、猪肉、青鱼搭配;与蜂蜜、牛排、牛肉相克,同食可能会引起不适;
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