| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 1405克 | 苦瓜玉米马蹄鸡脚汤热量/卡路里1785千卡 | |||

1、鸡脚切去指甲,瘦肉切片;

2、玉米切小段,苦瓜清洗后去籽切大块,马蹄削皮后切半,胡萝卜削皮后切片;

3、瘦肉和鸡脚飞水后,冲洗干净浮沫;

4、除苦瓜外,其他材料全部倒进汤锅里,加入8碗清水;

5、大火煮开后,继续煮15分钟,转慢火煲1个小时;

6、加入苦瓜,继续煲20分钟;

7、放盐调味即可;

8、请慢慢享用。
鸡脚的热量215千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、补钙、生津液等功效;可与芒果、大白菜、圆茄子搭配;与雪花梨、甲鱼、雪梨相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、抗肿瘤、抗氧化等功效;可与番茄、辣椒、彩椒搭配;与猪骨、猪大排、山竹相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有延缓衰老、保护肝脏、防癌等功效;可与鸡蛋、橙子、菜花搭配;与红薯、海螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促进消化、增加食欲等功效;可与西瓜、鲈鱼、狗肉搭配;与猕猴桃、冬虫夏草、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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