| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 甜心饼干热量/卡路里966千卡 | |||

1、蛋白分次加入白砂糖打到干性。

2、将所有粉类以及少量盐混合拌匀。

3、粉类过筛到蛋白里,用刮刀混拌均匀。

4、把面糊放入裱花袋中,在烤盘上挤出心形。
烤箱预热170度,中层上下火约20分钟。
在烤好的饼干中心淋上融化的黑巧克力撒上糖珠,冷却之后即可食用。
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、治喉痛等功效;可与海虾、辣椒、韭菜搭配;与糖精、红薯、柿子相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止咳平喘、减肥、促进血液循环等功效;可与白果、牛奶、核桃搭配;与狗血、栗子、薏米相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、和中益肺、止咳等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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