| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 木瓜炖奶酪热量/卡路里312千卡 | |||

1、鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用

2、蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.

3、把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜

4、入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.

5、木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上.
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、丰胸、抗癌等功效;可与牛奶、蘑菇、红枣搭配;与虾、皮皮虾、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鲜奶的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、清热解毒、润肺利咽等功效;可与菠菜、香椿、明虾搭配;与消炎片、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、止血、调解血液等功效;可与姜、土豆、大蒜搭配;与莼菜、豌豆、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
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