| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 822克 | 培根果蔬卷热量/卡路里855千卡 | |||

1、培根用红酒、冰糖腌制一小时后,上烤箱,以180度的火烤8分钟

2、苹果削皮切细条后,用淡盐水浸泡上
3、绿豆芽、胡萝卜切细条后,焯水;
4、黄瓜去瓤切细条

5、取大小合适的生菜,在生菜上先铺上一条培根片,然后均匀地码上苹果条、绿豆芽条、胡萝卜条、黄瓜,从一边卷起,用小香葱扎上即可。与和风汁一同上桌
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、祛寒、消食等功效;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗癌、减肥等功效;可与枸杞、黄瓜、银耳搭配;与海鲜、鹅肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美肌肤、利尿、大便秘结等功效;可与蛤蜊、鸡肉、胡萝卜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒利尿、降低胆固醇、镇痛催眠等功效;可与海带、大蒜、豆腐皮搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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