| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 三鲜日本豆腐热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡,相当于跆拳道35分钟消耗的热量600 | |||||
1、青椒洗净切块
胡萝卜洗净切片
2、豆腐去掉包装诟 ，切成片
3、锅内烧热油，放入豆腐，炸至金黄色
4、豆腐捞出控净油待用
5、重新起锅，将虾头入锅，小火炸制，然后放入虾仁翻炒
6、放入胡萝卜和青椒翻炒
7、放入之前炸制好的豆腐入锅，加蚝油和盐调味即可
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热润燥、预防高血压、补中益气等功效；可与鲈鱼、芦笋、鲅鱼搭配；与木耳菜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、促进消化、提高性欲等功效；可与龙须菜、娃娃菜、上海青搭配；与番茄、葡萄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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