| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 蒜蓉炒菜心热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于槌球32分钟消耗的热量150 | |||||
1、菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水；
2、热油锅，放进蒜蓉，爆香；
3、倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下；
4、加入少许家乐鸡粉，翻炒均匀即可。（家乐鸡粉含有盐分，
刚才灼水时已经放过盐，所以最后放了家乐鸡粉就不用再放其
他调味料啦）
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、杀菌、帮助消化等功效；可与生菜、粳米、龙须菜搭配；与蜂蜜、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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