| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 韭菜香菇豆干热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡,相当于田径13分钟消耗的热量450 | |||||
1、豆干、香菇切丝，韭菜切段
2、将油锅烧热然后放入花椒爆香，放入香菇、豆干、韭菜大火快炒2分钟，放盐出锅
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、抗癌、防癌等功效；可与胡萝卜、豆腐、鲤鱼搭配；与海虾、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、解毒、补肾温阳等功效；可与明虾、青鱼、北极虾搭配；与虾皮、菠菜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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