| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 肉饼太阳蛋热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡,相当于盖屋顶148分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好猪肉、泡好的香菇和大头菜、生姜。
2、猪肉去皮，剁成肉末。
3、将大头菜和香菇以及适量生姜一起切碎，和猪肉一起剁碎。
4、将剁好的肉末放到一个碗中，打入一个鸡蛋，加入油、盐、酱油和黄酒。
5、用筷子顺着一个方向搅拌均匀，入味。
6、用勺子压平，中间稍微压深一点，形成一个圆形的小凹洞。
7、将肉饼放入蒸锅里大火蒸5分钟。
8、蒸到肉饼半熟时，打入鸡蛋，蒸至熟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与西红柿、圆生菜、苋菜搭配；与牛奶、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解热毒、润燥等功效；可与藕、枇杷、魔芋搭配；与海虾、首乌、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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