| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菊花脑 | 克 | 523千卡 | 209千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 菊花脑蛋汤热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡,相当于砌砖89分钟消耗的热量420 | |||||
1、菊花脑去老梗洗净，鸡蛋打散。
2、小汤锅中做水，水开后，打入鸡蛋，随即下入菊花脑。
3、往锅中加入盐，水再开，即可起锅。
4、点入少量香油。
菊花脑的热量209千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有镇静杀菌、缓解头晕目眩、解热等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与小米、玉米、小米面搭配；与牛奶、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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