| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青梅 | 克 | 391千卡 | 33千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1326克 | 自制青梅酒热量/卡路里793千卡 | |||
1、青梅在流水下冲洗,刷去表面细毛
2、用水里加盐,将青梅倒入,用手将青梅轻快地从底兜起落下,重复数遍
3、换清水浸泡一晚
4、仔细地挑去果蒂,在阴凉处晾干
5、准备广大大瓶(最好是专用的泡酒瓶)消毒晾干
6、按照梅酒糖1:1:0.6的比例码好
7、旋紧盖子阴凉干燥处存放三个月以上,最好是一年
青梅的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、增加食欲、增强免疫力等功效;可与鸡尾酒、白酒、果汁搭配;与牛奶、柚子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、活血通脉、助药力等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与后腱牛肉、里脊牛肉、瘦牛肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、消炎、促消化等功效;与豆馅、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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