| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭苔 | 克 | 91千卡 | 37千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 炒苍蝇头热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡,相当于砍柴37分钟消耗的热量360 | |||||
1、将韭苔切碎,红椒切丝,蒜切沫
2、锅烧热后倒油先放入蒜沫,再放入红椒丝爆香
3、再放入豆豉翻炒
4、倒入切好的韭苔快炒翻炒
5、韭苔炒熟放入少许蚝油出锅即可
韭苔的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防治风寒感冒、补肾、明目等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、促进吸收、宽中除烦等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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