| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 糖糯米藕热量/卡路里1464千卡 | |||

1、藕洗净削皮,切去一端的顶部
(切下来的厚度大概在1厘米。可以像个盖子一样)

2、从切口处塞入糯米。每塞一把就用筷子捅一下。直到填满
(也不需要压得太瓷实。因为糯米煮熟会膨胀的。因为要煮很久~糯米也不多~所以我没有提前浸泡~想泡的话提前泡一两个小时就足够了)

3、把切下来的那一端盖回去。插上牙签固定

4、放入小锅中加水没过藕节

5、加入冰糖(用量如图)。为了上色好看

6、加入红糖(如果没记错我加了大概很满很满的3大勺)

7、煮开后转小火煮1个小时。放置过夜

8、第二天再看。上色明显比刚煮好的时候深了很多。

9、再煮开将汤汁收浓

10、很喜欢的莲藕拉丝图 藕断丝连
以及。需要指出的是本色应该是上图这样。
成品效果图因为阳光的原因有些偏黄了

11、放凉后取出切片摆盘。淋入收浓的汤汁。即可
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、清热、改善肠胃等功效;可与虾米、海螺、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、健脾养胃、美容益寿等功效;可与鸭肉、桂花、香瓜搭配;与鸡肉、苹果、莲子相克,同食可能会引起不适;
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