| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1421千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 830千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 鸡蛋仔饼干-找回童年的味道热量/卡路里3369千卡 | |||
1、用电动打蛋器将黄油打发,加入糖粉、盐继续打发
2、一个个蛋黄分别加入,加入一个打发一个
3、筛入玉米淀粉、低粉的混合物,搅拌均匀,捏成团,放冰箱饧30分钟
4、拿出面团,烤箱170度上下火预热,用手搓成小团,放烤盘上(烤盘上放油布),按扁
5、将烤盘放预热好的烤箱中,170度上下火10分钟,掉个个,再烤5分钟,香喷喷的鸡蛋仔出炉了,放烤架上凉凉即可食用。
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与小米面、西红柿、丝瓜搭配;与桔子、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、解盐卤毒、除口臭等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、和胃、益气生津等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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