| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜苗 | 克 | 120千卡 | 43千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 上汤萝卜苗热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡,相当于割稻127分钟消耗的热量198 | |||||
1、萝卜苗洗干净，锅里烧开水，放入几滴油，倒入萝卜苗焯水120－30秒左右，刚熟透即可捞出，放在有点深度的大盘子当中
2、准备三花奶，一点肉丝，一点菇片，一点枸杞，一点红萝卜丝，还有腌制瘦肉剩下的一点蛋清
3、锅里放入1碗半的高汤，煮开，放入肉丝和菇片再次煮开，倒入三花奶，蛋清，放入红萝卜丝，再次烧开
4、最后试味，调入适量的盐，几粒糖，味道合适后放入枸杞即可把汤全部倒在盘中的萝卜苗上，马上可以享用，
萝卜苗的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、化痰清热等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、滋阴、补肾养血等功效；可与白菜、香芋、芦笋搭配；与甘草、牛里脊、羊肝相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、润肺祛痰、促进消化等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
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