| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 858克 | 鱼块汤热量/卡路里918千卡 | |||
 热量918千卡,相当于田径122分钟消耗的热量450 | |||||
1、现成鱼段切成小块，撒些盐，早上腌，晚上吃，也可以隔天腌制。
2、黑木耳提前用冷水泡发，散开后用手撕成小朵。
3、葱挽结，姜切片，蒜准备好，大蒜叶切末。
4、鱼块洗净，沥干水。
5、坐锅热油，先放姜片再蒜炝锅，放鱼块。
6、鱼块变色煎透，不要翻，否则鱼块容易碎，加一些黄酒。
7、锅中出香味，加一大碗水，葱结放入锅中，大火煮开转小火。
8、小火20分钟后放黑木耳再次煮开，出锅，盛入汤碗中，面上撒蒜叶。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、促进血液循环、祛风等功效；可与香菇、木耳、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、大便秘结、祛病延年等功效；可与海蜇、枣（鲜）、圆白菜搭配；与白萝卜、萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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