| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 炝炒藕片热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于高台跳水78分钟消耗的热量180 | |||||
1、藕去皮洗净后切均匀的薄片，放清水中浸泡备用干红辣椒用厨房纸巾擦干净，葱蒜切片，姜切丝
2、锅热油，七成热时加入干红辣椒、花椒、葱姜蒜爆香
3、加入莲藕片，大火炝炒1分钟后调入盐、糖和生抽，继续翻炒几下即可
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、清热、养血补益等功效；可与虾米、鳝鱼、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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