| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 海鲜焗饭热量/卡路里609千卡 | |||

1、青红椒、洋葱切成块,片状奶酪切成条状;

2、蛤蜊入沸水煮至开口捞出,鲜虾入沸水焯1分钟捞出;米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄沙司拌匀铺在烤盘底部;

3、米饭上铺一层奶酪,然后放上青红椒、洋葱、虾仁、蛤蜊;

4、撒上少许盐和胡椒粉,然后再铺一层奶酪;放入预热200°C的烤箱,焗烤15分钟左右至表面金黄即可
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、和五脏、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利水、化痰、滋阴明目等功效;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与无花果、芹菜、柑橘相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、通乳、防心肌梗死等功效;可与娃娃菜、龙须菜、圆白菜搭配;与番茄、洋葱、山药相克,同食可能会引起不适;
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