| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 剁椒银芽热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于草地保龄球40分钟消耗的热量180 | |||||
1、将锅烧热，倒入适量的油；
2、下入洗净的黄豆芽下入翻炒；
3、黄豆芽炒软后加入黄瓜丝；
4、一起翻炒均匀后加入适量的盐；
5、翻炒均匀后下入剁椒；
6、再一起翻炒均匀即可；
7、装入盘中。
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛黑痣、治疗高血压、健脑等功效；可与猪肚、牛肉、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗衰老、降血糖等功效；可与苹果、蜂蜜、黑木耳搭配；与金樱子、山药、香菜相克，同食可能会引起不适；
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