食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
蜂蜜 | 克 | 186千卡 | 321千卡 | ||
低粉 | 克 | 42千卡 | 354千卡 | ||
无盐黄油 | 克 | 1004千卡 | 717千卡 | ||
杏仁粉 | 克 | 370千卡 | 389千卡 | ||
糖粉 | 克 | 370千卡 | 389千卡 | ||
总量 | 400克 | 金猪蛋糕热量/卡路里1972千卡 | |||
热量1972千卡,相当于美容1972分钟消耗的热量60 |
1、香草破荚取籽,与过筛低粉、杏仁TPT混合、模具涂一层液体油
中小火熬煮榛果黄油(具体见此),滤去杂质备用
2、将粉类与蛋白A混合,最好用筷子,用蛋抽很难拌匀
3、蛋白B打成粗泡,加入2中拌匀
4、依次加入榛果黄油和蜂蜜,拌匀
5、面糊入裱花袋,挤入模具,轻震烤盘底部,排出气泡,入190度烤箱,中上层烤40分钟左右,中途加盖锡纸防止上部上色过深
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、保护肝脏、促进睡眠等功效;可与茼蒿、雪花梨、梨搭配;与大蒜、洋葱、米饭相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗肿瘤、止咳、降低胆固醇等功效;可与白果、核桃、芝麻搭配;与小米、火腿、五花肉相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、去酒毒、舒缓肝气等功效;
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